في المطاعم، تعد أنظمة التهوية أمرًا حيويًا للحفاظ على نظافة الهواء الداخلي والتخلص من الروائح غير المرغوب فيها. يجب على أصحاب المطاعم الحرص على تنظيف الفلاتر بشكل دوري لضمان تدفق هواء نقي وخالٍ من الشوائب. كما يُنصح بإجراء فحوصات دورية لأنظمة التهوية للتأكد من كفاءتها وتجنب الأعطال المفاجئة التي قد تؤثر على العمل. بالإضافة إلى ذلك، تنظيف مجاري التهوية من الدهون المتراكمة يعتبر خطوة أساسية لتجنب المخاطر المتعلقة بالحرائق.